食材清单

鸡胸肉 1块 、 胡萝卜 60g 、 熟玉米粒 60g 、 洋葱 80g 、 鸡蛋 1个 、 料酒 半勺 、 生抽 1勺 、 耗油 1勺 、 白胡椒粉 1勺 、 淀粉 1勺 、 盐 适量

【资料图】

烹饪步骤

步骤1/12

准备食材，胡萝卜 洋葱切成丁，玉米粒煮熟

步骤2/12

鸡胸肉切成小块放料理机打成泥

步骤3/12

锅中少许油，倒入洋葱 胡萝卜炒软

步骤4/12

胡萝卜 洋葱 玉米粒加入鸡肉泥中

步骤5/12

加料酒、生抽、耗油、白胡椒粉、淀粉、盐和鸡蛋

步骤6/12

搅拌均匀再多搅几分钟，让鸡肉上劲

步骤7/12

戴手套，勺子沾水挖一勺鸡胸肉放手上整理成球形

步骤8/12

多功能丸子盘刷油，放上鸡肉丸

步骤9/12

中火煎至底部凝固翻面煎

步骤10/12

煎到两面金黄淋少许水，盖上盖子闷2分钟即可