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食在四川，味在乐山。乐山是上河帮菜系的主要发源地，既承袭了川菜“一菜一格，百菜百味”的鲜明个性风格，又以麻、辣、鲜、香的特点享誉省内外。

麻辣烫、甜皮鸭、钵钵鸡、跷脚牛肉、豆腐脑……缤纷多样的乐山美食，带来味觉的极致体验。都说在乐山吃辣吃多了咋办？那冰凉细嫩的解辣“神品”凉糕可以尝尝。

乐山凉糕做法简单、口感软糯嫩滑。由大米制成的凉糕米香四溢，舀上一勺翻砂红糖，浓稠香甜。吃上一口，冰凉细嫩的凉糕和粗粝感的红糖在口腔中相互碰撞，糯中带甜，甜中带沙，解暑又解辣。

“五一”假期，无数游客来到乐山，品尝各类美食，乐山本地的美食经营者们也早早做足准备，用诚信经营、暖心服务，营造文明和谐的假日氛围。

“‘五一’游客特别多、天气也比较热，为此，我们准备了免费的草帽用来防晒，为老人、孕妇等准备了爱心小板凳，并配合社区做好游客疏导和讲解。”串妹餐饮服务有限公司董事长鲁波告诉记者，早在“五一”假期前，店内就做了卫生大检查，确保店铺整洁干净卫生。在经营中，坚持诚信经营、不欺客不宰客，保质保量出品，为游客留下美好的旅游印象。

炎炎夏日，不妨来一碗香甜的凉糕解辣解腻吧！

（编辑：吴豪文）